Fondée en l'an 190 de l'Hégire
par Idriss II, Fès est la plus ancienne des villes impériales.
Située au carrefour des grandes routes caravanières, dans la
verdoyante plaine du Saïss, Fès devient très rapidement
une cité importante dont la dynastie Mérinide fait sa capitale
à la fin du XIIIème siècle. A cette époque, la
réputation
et l'influence de Fès s'étendent bien au delà du monde
islamique. L'université Karaouiyine,fondée en 859,
y attire des étudiants et des savants Musulmans,
Juifs et Chrétiens venus d'Afrique, d'Asie
et d'Europe. Capitale intellectuelle, Fès
est aussi une capitale économique
réputée pour le savoir-faire de
ses artisans et de ses marchands.
Marrakech, Meknès puis Rabat
vont lui ravir le titre de capitale,
mais les dynasties successives
vont continuer à développer
et à embellir la ville.
